В мире от различных форм аллергии страдает, как минимум, каждый пятый человек. Аллергия - заболевание, при котором иммунная система организма проявляет излишнюю чувствительность к каким-либо веществам, т.е. реагирует как на опасные и запускает защитные процессы.